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      為啥東北大米比南方產(chǎn)的大米更好吃?

      • 分類(lèi):行業(yè)新聞
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      • 來(lái)源:
      • 發(fā)布時(shí)間:2019-12-17 14:49
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      【概要描述】我們都知道中國人在吃飯的時(shí)候,除了菜肴之外是肯定要吃主食的,但是我們全國各地吃的主食卻不一樣,不過(guò)大體可以分為兩大派,一類(lèi)是吃面食,一類(lèi)是吃大米,這也是根據我們國家南北方的降雨量不同,他們的種植農作物不一樣而造成的不同飲食習慣,不過(guò)大體上都是分為北方人愛(ài)吃面食,南方人愛(ài)吃大米這樣的格局,因為南方的降雨比較多,所以種植大米水稻也更加容易,因此他們的主食都是以大米為主,北方地區雖然大體都是以小麥為主,

      為啥東北大米比南方產(chǎn)的大米更好吃?

      【概要描述】我們都知道中國人在吃飯的時(shí)候,除了菜肴之外是肯定要吃主食的,但是我們全國各地吃的主食卻不一樣,不過(guò)大體可以分為兩大派,一類(lèi)是吃面食,一類(lèi)是吃大米,這也是根據我們國家南北方的降雨量不同,他們的種植農作物不一樣而造成的不同飲食習慣,不過(guò)大體上都是分為北方人愛(ài)吃面食,南方人愛(ài)吃大米這樣的格局,因為南方的降雨比較多,所以種植大米水稻也更加容易,因此他們的主食都是以大米為主,北方地區雖然大體都是以小麥為主,

      • 分類(lèi):行業(yè)新聞
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      • 發(fā)布時(shí)間:2019-12-17 14:49
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        我們都知道中國人在吃飯的時(shí)候,除了菜肴之外是肯定要吃主食的,但是我們全國各地吃的主食卻不一樣,不過(guò)大體可以分為兩大派,一類(lèi)是吃面食,一類(lèi)是吃大米,這也是根據我們國家南北方的降雨量不同,他們的種植農作物不一樣而造成的不同飲食習慣,不過(guò)大體上都是分為北方人愛(ài)吃面食,南方人愛(ài)吃大米這樣的格局,因為南方的降雨比較多,所以種植大米水稻也更加容易,因此他們的主食都是以大米為主,北方地區雖然大體都是以小麥為主,可是仍舊有一個(gè)地方卻非常適合種大米,那就是東北的黑土地上。

        我們都知道中國的大米主要就是產(chǎn)自?xún)蓚€(gè)地方,一個(gè)是東北地區,一個(gè)是南方地區了,可是最近網(wǎng)上對于東北地區產(chǎn)的大米和南方地區產(chǎn)的大米也開(kāi)始了一個(gè)爭辯,就好像是我們以往的甜咸豆花之爭一樣,有很多人現在都認為是東北的大米更加好吃,比南方的大米好吃多了,可是另外一部分人認為這兩種大米都是一樣的口感都是相同的,這到底是怎么回事呢?我們就來(lái)看看吧。

        其實(shí)在我們全國范圍內,大家都知道東北黑土地長(cháng)出來(lái)的大米米粒更香,尤其是最近幾年,很多人都以東北的黑土地大米給人家送禮兒更有臉面。但是在南方地區因為盛產(chǎn)大米,俗話(huà)說(shuō)南方一直都被稱(chēng)之為魚(yú)米之鄉,因此南方的大米數量要比東北多得多,也就是說(shuō)我們全國各地大部分人吃的大米都是來(lái)自于南方地區,那它們兩者之間到底存不存在孰優(yōu)孰劣的情況呢?我特意去采訪(fǎng)了一個(gè)米鋪的老板,老板給我詳細解釋了這兩樣大米的區別之后,我才知道他們的具體原因是什么。

        其實(shí)東北大米確實(shí)比南方的大米吃起來(lái)要更加好吃,首先在口感方面,東北產(chǎn)的大米都是顆粒比較飽滿(mǎn),吃上去不僅軟糯,而且還有些香甜的味道,這是因為東北的大米都是在黑土地上種植起來(lái)的,一年只種一季,所以能夠讓米粒經(jīng)過(guò)更長(cháng)時(shí)間的淀粉積累,里邊的營(yíng)養成分也更加豐富,但是南方種的大米主要種類(lèi)也跟東北中的有些不一樣,他們主要種的都是秈米,口感上就跟東北的大米粘性有些差別,蒸出來(lái)之后米飯就是有些松散,但是吃起來(lái)口感會(huì )更加脆爽。

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